De wereld van Single Malt Whisky volgens Willem Ham (vervolg)
Na een (mislukte) poging om alle “one hundred wines you must drink before you die” te verzamelen, ga ik een nieuwe uitdaging aan. Single Malt Scotch Whisky lijkt er bijzonder geschikt voor. Dit temeer ik regelmatig het genoegen heb om te genieten van enige voorlichting door de Continentaal-Europese Godfather van de Single Malt, de heer Willem Ham.
Willem heeft meer dan 1700 soorten Single Malt in zijn restaurant “Het Kompas” op Texel uitgestald (en zelf geproefd). De keuken van dit restaurant, die door Els Veeger wordt bestierd, kent eveneens een groot aantal gerechten dat door toevoeging van Single Malt een bijzondere smaak krijgt. Een uitdaging dus, waar ik nog enige tijd mee bezig zal zijn.
Willem Ham legt uit:
Campbeltown
ARGYLL (1828 also see Springbank, Longrow, Hazelburn
Inverraray, Argyll. Eigenaar van het merk: Beinn Bhuidhe Holdings Limited.
Het idee om een eigen whiskymerk uit te brengen kwam bij de Duke of Argyll op toen in 1970 Philippe Baron de Rothschild, eigenaar van onder andere Chateau Mouton Rothschild op bezoek was op Inveraray Castle van Clan Campbell.
Evenals Baron de Rotschild wilde hij zijn naam gebruiken om een exclusief product uit te brengen met gebruik van zijn naamsbekendheid.
De Duke of Argyll benaderde Springbank om hem single malt whisky te leveren, en de eerste afnemer werd het cruiseschip Queen Elisabeth 2 gevolgd door landen in Zuidoost-Azië.
Op een bepaald moment was Argyll single malt whisky goed voor 70 % van de afname van de productie van Springbank.
De Duke deed een bod op Springbank, maar dat werd afgewezen en Beinn Bhuidhe Holdings moest naar een andere leverancier omzien.
De Duke of Argyll was ook betrokken bij House of Campbell, nu het eigendom van Pernod Ricard, waar hij mede directeur is.
Beinn Bhuidhe Holdings is voor de inhoud van de flessen Argyll overgegaan op Aberlour.
Wordt vervolgd.